Для профилактики рака учёные из Кембриджского университета (Cambridge University) призывают увеличить свой ежедневный рацион на одно яблоко или на один апельсин. Таким образом можно значительно снизить риск преждевременной смерти от опухолей или болезней сердца. Британские исследователи пришли к выводу, что даже столь малая прибавка съеденных в течение дня фруктов и овощей резко укрепляет здоровье. Подобные результаты подтверждаются для всех возрастных групп. Самое примечательное, что они не зависят от уровня артериального давления или наличия вредных привычек.

Профилактика рака

Участниками исследования стали 30 тысяч жителей Норфолка, мужчин и женщин в возрасте от 49 до 79 лет. Чтобы оценить влияние разного количества фруктов и овощей на организм, учёные регулярно определяли уровень содержания витамина С в крови. Смертность от рака и сердечных заболеваний среди лиц с низкими показателями содержания аскорбиновой кислоты был значительно выше. Оказалось, что всего 50  граммов фруктов или овощей в дополнение к обычному рациону снижают риск преждевременной смерти от любых заболеваний на 15%. При этом вероятность смерти от рака можно снизить на 20%, а от сердечных заболеваний – наполовину.

Профессор университета Кей-Ти Хоу (Kay-Tee Khaw), руководитель группы исследователей, заявил: «В общем, лишних 50 граммов фруктов и овощей в день снижают риск смерти от любых болезней приблизительно на 15%».

Организация по исследованию рака (Cancer Research UK) уже начала специальную кампанию. Онкологи рекомендуют съедать не менее пяти порций овощей и фруктов в день.

Что такое одна порция? Это:

  • один фрукт — яблоко, апельсин, банан,
  • небольшая миска малины, клубники,
  • один бокал фруктового сока,
  • 100-150 грамм сырых или приготовленных овощей,
  • 50 грамм сухофруктов.

Оптимальным считается употребление в течение дня овощей и фруктов в сыром и готовом виде из разных цветовых групп. Именно такое сочетание позволяет организму получить идеальный набор витаминов, минералов, антиоксидантов, растительной клетчатки и разнообразных сложных растительных соединений.

Онкологи советуют обратить особенное внимание на овощи из семейства крестоцветных. К ним относятся редис, хрен, репа и все виды капусты — брюссельская, белокочанная, краснокочанная, пекинская, цветная, кольраби. Все эти овощи содержат большое количество индола – естественного средства против рака.

Однако, важно не просто ежедневно «выполнить план», чтобы как можно больше «запихнуть» в себя овощей и фруктов. Ешьте их с удовольствием, наслаждайтесь вкусом и ароматом. Это будет вашим личным вкладом в индивидуальную профилактику рака.

Вот самые простые способы сделать вкусную и полезную фруктово-овощную добавку к дневному рациону:

  • Перезревшие или наскучившие фрукты измельчите в блендере, получится замечательный фруктовый коктейль (смуси).
  • К зерновым хлопьям или мюсли добавьте свежие фрукты и ягоды.
  • Сэндвич или бутерброд станет вкуснее и полезней с добавкой овощей.
  • Нарежьте средними кусками любые овощи, отварите со специями и размельчите в блендере. Приправьте суп-пюре ложкой сметаны или сливок и подавайте с тостами из зернового хлеба.
  • Залейте фруктовый сок в специальные формы и поместите их в морозилку. Через несколько часов у вас будут готовы фруктовые леденцы.
Google Bookmarks News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

стрелка
Рассылка сайта
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:



Количество просмотров поста: 299