Красное мясо особенно опасно людям старше 50 лет Ученые Национального института изучения раковых заболеваний США завершили десятилетнее и самое подробное за последние годы исследование. Их выводы неутешительны. Ежедневное употребление более 100 граммов красного мяса в день приводит к инфарктам и повышенным рискам онкологических заболеваний, особенно рака толстой кишки. Крайне опасна такая диета для  людей старше 50 лет.

Результаты исследования опубликованы в Archives of Internal Medicine.  Вредным является как само красное мясо (говядина, баранина, свинина), так и продукты его переработки: колбасы, гамбургеры, сосиски и другие  мясные изделия. Ученые рекомендуют заменить красное мясо птицей и рыбой, которые не наносят вреда организму. При этом ученые не настаивают на полном исключении мяса из рациона, а только предлагают есть его как можно реже.


В исследование были включены полмиллиона мужчин и женщин возрастной группы от 50 до 70 лет. В течение 10 лет ученые оценивали их рацион и следили за состоянием здоровья. Ежедневное употребление более 100 граммов красного мяса   повышало риск заболеть раком и у мужчин, и у женщин на 20%. Вероятность  возникновения инфаркта у женщин возрастала на 50%, у мужчин – на 27%. Помимо этого,  у любителей мясной пищи отмечались повышенное кровяное давление и высокий уровень холестерина, что также опасно сердечно-сосудистыми болезнями.

Вот совет участника исследования профессора Гарварда Уолтера Виллета: «Если человек ест мясо два раза в день, то ему лучше сократить употребление до одного раза.  Если употребляет два-три раза в неделю, то стоит сократить до одного раза в неделю. В лучшем положении будет тот, кто полностью сможет заменить красное мясо на мясо птицы или рыбу».

Google Bookmarks News2.ru БобрДобр.ru RUmarkz Ваау! Memori.ru rucity.com МоёМесто.ru

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

стрелка
Рассылка сайта
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:



Количество просмотров поста: 416